Ingredientes
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1 lata de Champiñones Cumaná
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1 cucharadita de Ají molido Cumaná
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1 cucharada de Orégano Cumaná
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1 masa de tarta
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2 cebollas grandes
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2 unidades de zapallitos
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1 diente de ajo
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2 unidades de puerro
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250 gr de queso cremoso
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1 huevo
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Aceite c/necesaria
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Sal y pimienta a gusto
Preparación
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Escurrimos los champiñones y los fileteamos. Reservamos.
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Cortamos las cebollas, los puerros, los zapallitos y picamos el ajo.
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En una sartén caliente, colocamos un chorrito de aceite y cocinamos la cebolla, el puerro y el ajo hasta que estén tiernos. Luego agregamos los zapallitos y cocinamos a fuego fuerte hasta que estén cocidos. Por último, incorporamos los champiñones y cocinamos por 3 min más a fuego mínimo. Retiramos y dejamos enfriar.
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En un bowl colocamos los vegetales salteados junto con el queso, el huevo y los condimentos. Mezclamos bien.
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Cubrimos con la masa un molde previamente enmantecado o aceitado y rellenamos la tarta.
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Cocinamos la tarta en un horno fuerte a 200° por 20-25 min.
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Servimos.
