Tarta de choclo

Ingredientes para la masa:

• 1 cucharada de Mix de semillas Cumaná
• 250 gr de harina/ 14 cucharadas
•  3 cucharadas de mayonesa
• 100 cc de agua fría/ 10 cucharadas
• 5 gr/ 1 cucharadita de sal

Ingredientes para el relleno:

• 1 lata de Choclo Cumaná
• 1 cucharadita de Ají molido Cumaná
• 1 cucharada de Orégano Cumaná
• 1 kilo de calabaza(puré)
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 100 gr de muzzarella
• 3 huevos
• Aceite c/necesaria
• • Sal y pimienta a gusto

Para la masa:

1. En un bowl mezclamos todos los ingredientes y formamos un bollo liso. Dejamos descansar 5 min y luego estiramos la masa del tamaño del molde que vayamos a utilizar. Aceitamos el molde y extendemos la masa. Reservamos.

Para el relleno:

1. En una sartén caliente con aceite, rehogamos la cebolla hasta que quede transparente. Luego agregamos ajo picado, el choclo en grano, los condimentos y cocinamos por 3 min más. 
2. En un bowl, colocamos la preparación anterior junto con el puré de calabaza, los huevos, la muzzarella y mezclamos.
3. .Rellenamos la tarta y cocinamos en un horno medio a 180°C por aprox 25-35 minutos.
4. Servimos