Ingredientes
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1 Lata de Palmitos Cumaná
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Mix de hojas verdes c/necesaria
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300 gr de mix de mariscos
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Tomates cherry c/necesaria
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1 unid de palta
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½ cebolla morada
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3 cucharadas de jugo de limón + ralladura
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3 cucharadas de aceite
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1 cucharadita de miel
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Sal y pimienta a gusto
Preparación
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Cortamos los palmitos en rodajas, los tomates por la mitad, la palta en gajos y la cebolla en finas tiras.
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Para la vinagreta: En un bowl, mezclamos enérgicamente con un batidor el aceite junto con el jugo del limón, la ralladura, la miel, la sal y la pimienta. Reservamos.
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Para el armado, colocamos en un plato las hojas verdes limpias, los mariscos cocidos, los palmitos, los vegetales y condimentamos con la vinagreta. ¡A comer!
