Arroz con pollo y azafrán

• 1 pollo trozado
• 1 Cápsula de Azáfrán Cumaná
• 1 Lata de Morrón Cumaná
• ½ Botella de Tomate triturado Cumaná
• 1 cucharadita de Orégano Cumaná
• 1 cucharadita de Condimento para pizza Cumaná
• 2 tazas de arroz doble carolina
• 3 tazas de caldo de gallina
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de perejil fresco
• Aceite c/necesaria
• Sal y pimienta a gusto

1.- Picamos la cebolla, el morrón y pelamos los ajos.

2.- En una olla caliente, colocamos un chorrito de aceite y doramos las presas de pollo de ambos lados.

3.- Incorporamos la cebolla y cocinamos a fuego medio por 3 min. Luego agregamos el morrón, el arroz y revolvemos continuamente por 1 min.

4.- Agregamos el caldo caliente, la cápsula de azafrán, los ajos enteros y el tomate. Mezclamos bien, salpimentamos y dejamos cocinar por 20 min a fuego bajo con la olla destapada.

5.- Condimentamos, agregamos el perejil fresco picado y servimos.