Tarta integral de choclo

Para la masa:

• 1 cucharada de Mix 5 semillas Cumaná

• 14 cucharadas de harina integral de molienda fina

• 10 cucharadas de agua fría

•  6 cucharadas de aceite

•  1 cucharadita de sal

Para el relleno:

• 2 Latas de Choclo Cumaná

• 1 cucharada de Orégano Cumaná

• 1 cucharadita de Condimento para Pizza Cumaná

• 2 unidades de cebolla 

• 1 unidad de puerro

• 1 diente de ajo

• 2 huevos

• 200 gr de queso cremoso

• 1 cucharada de pan rallado

• Sal y pimienta a gusto

 Para la masa: 

1. En un bowl mezclamos todos los ingredientes y formamos un bollo liso. Tapamos la masa y dejamos descansar 10 min.

2. Luego estiramos la masa con un palote y cubrimos el molde previamente aceitado.

3.  Espolvoreamos el pan rallado en la base de la tarta, luego incorporamos el relleno y cocinamos en un horno fuerte por 25 min aprox.

4. Retiramos y servimos.

Para el relleno: 

1. Picamos la cebolla, el puerro y el ajo. Escurrimos bien el choclo y reservamos.

2. En una sartén caliente, colocamos un chorrito de aceite y cocinamos la cebolla, el puerro y el ajo por 5 min a fuego mínimo. Luego incorporamos el choclo escurrido y cocinamos por 2 min más.

3. En un bowl, colocamos la preparación anterior junto con los huevos, el queso cremoso y los condimentos. Mezclamos bien y salpimentamos.