Ingredientes
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1 Lata de Choclo Cumaná
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1 k de papas
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50 gr de manteca
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Leche c/n
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Sal y pimienta a gusto
Preparación
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Lavamos y cepillamos muy bien las papas. Luego las pelamos y las cortamos en cubos medianos.
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Hervimos las papas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas.
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Una vez que las papas están cocidas, las aplastamos con un pisa papa e incorporamos de a poco la leche y la manteca.
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Procesamos el choclo con un mixer e incorporamos a la preparación anterior. Unimos bien la papa con el puré de choclo y salpimentamos.
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Servimos y acompañamos con unas ricas milanesas caseras.
