Hotcakes

Para la masa: 

• 200 gr de harina 0000
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de manteca fundida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Manteca o aceite extra

Para decorar:

• Peras en almíbar Cumaná c/necesaria
• Ananá Cumaná c/necesaria
• Durazno Cumaná c/necesaria
• Frutos rojos c/necesaria
• Miel c/necesaria

1. En un bowl mezclamos bien todos los ingredientes. Luego refrigeramos por 30 min.
2. Con un cucharón colocamos la mezcla sobre una sartén caliente previamente engrasada. Cocinamos de un lado y damos vuelta para cocer del otro.
3. Decoramos con frutas y miel.