Ingredientes
-
1 lata de Ananá Cumaná
-
1huevo
-
200 gr Harina 0000
-
1 cucharadita de polvo para hornear
-
200 cc de leche
-
80 ml de aceite
-
170 gr de azúcar
-
1 cucharada de esencia de vainilla
-
Ralladura de 1 naranja o limón
Preparación
-
Cortamos el ananá en cubos pequeños y reservamos.
-
En un bowl, mezclamos el huevo junto con el azúcar, la leche, el aceite, la vainilla y la ralladura.
-
Luego Incorporamos la harina tamizada junto con el polvo para hornear y unimos bien la preparación. Por último, agregamos el ananá en cubos y mezclamos.
-
Enmantecamos los moldes para muffins y cubrimos cada uno hasta la mitad.
-
Cocinamos los muffins en un horno medio a 180°C por 20-25 min.
-
Retiramos y dejamos enfriar.
