Ingredientes
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1 lata de Ananá Cumaná
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1 cucharadita de Canela Cumaná
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200 gr de azúcar
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200 gr de harina
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1 cucharada de polvo para hornear
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200 gr de manteca
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4 huevos
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Esencia de vainilla (opcional)
Preparación
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Picamos el ananá en cubitos pequeños.
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En un bowl, mezclamos el azúcar con la manteca blanda hasta obtener una crema pálida. Luego, agregamos los huevos de a uno y la esencia de vainilla.
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Incorporamos la harina junto con el polvo para hornear y la canela hasta obtener una mezcla homogénea. Por último, agregamos el ananá.
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Volcamos la preparación en una budinera enmantecada y enharinada. Cocinamos en horno medio (180° C) unos 30/40 min.
- Retiramos y servimos.
